食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
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1里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会 -
2放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉
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3锅里放油烧至五六成热，把里脊肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出、不关火再炸一次炸至金黄色捞出
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4炸好的里脊捞出备用
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5锅里留少许底油、放入白糖2勺、番茄酱3勺、白醋1勺、水5勺熬至浓稠起泡
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6加入炸好的里脊，翻炒均匀、汤汁收干时立即出锅
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7放入白芝麻
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8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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