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诗文
糖醋里脊
释义
食材明细
主料
里脊肉
300g
辅料
番茄酱
3勺
白糖
2勺
白醋
1勺
玉米淀粉
适量
白芝麻
1勺(熟)
料酒
1勺
白胡椒粉
1勺
水
5勺
酸甜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
1
里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会
2
放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉
3
锅里放油烧至五六成热,把里脊肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出、不关火再炸一次炸至金黄色捞出
4
炸好的里脊捞出备用
5
锅里留少许底油、放入白糖2勺、番茄酱3勺、白醋1勺、水5勺熬至浓稠起泡
6
加入炸好的里脊,翻炒均匀、汤汁收干时立即出锅
7
放入白芝麻
8
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 6:37:54