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诗文	糖醋里脊
释义	食材明细 主料 里脊肉 300g 辅料 番茄酱 3勺 白糖 2勺 白醋 1勺 玉米淀粉 适量 白芝麻 1勺（熟） 料酒 1勺 白胡椒粉 1勺 水 5勺 酸甜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 糖醋里脊的做法步骤 1 里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会 2 放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉 3 锅里放油烧至五六成热，把里脊肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出、不关火再炸一次炸至金黄色捞出 4 炸好的里脊捞出备用 5 锅里留少许底油、放入白糖2勺、番茄酱3勺、白醋1勺、水5勺熬至浓稠起泡 6 加入炸好的里脊，翻炒均匀、汤汁收干时立即出锅 7 放入白芝麻 8 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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