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诗文
蔓越莓饼干
释义
食材明细
主料
黄油
200g
蔓越莓干
80g
鸡蛋
1个
低筋面粉
300g
辅料
糖粉
100g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
1
黄油软化后用电动打蛋器打发,打发过程分三次加入糖粉,分次加入鸡蛋液,搅拌均匀后加入蔓越莓干,蔓越莓干可以稍微切一下,但不要切太碎。最后分次加入低筋面粉,用硅胶铲拌匀。
2
用模具把蔓越莓面团压成长方体。
3
用保鲜膜包好,放入冷冻室冻一到三个小时。
4
冷冻时间到了拿出,在烤盘上铺上油纸,把切成小块的蔓越莓饼干依次铺好。
5
烤箱170度预热十分钟,把烤盘放入烤箱中层,烤制15至20分钟。
6
各家烤箱不同,烤制过程一定要注意不要烤糊。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 10:12:04