食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
简易麻婆豆腐的做法步骤
-
1准备好主料，肉馅适量，豆腐2块，郫县豆瓣酱三勺 -
2在肉馅中加入1勺淀粉，2茶匙酱油，1勺鸡精腌制10分钟 -
3豆腐切块，不需要切太小块哦 -
4锅里烧开水，放入豆腐块焯一下，这样不容易碎哦，不需要煮太久哦！然后捞起备用 -
5另起一油锅，放少许油，放入蒜泥和姜丝 -
6放入腌好的肉馅，炒至八分熟 -
7放入三大勺郫县豆瓣酱，当然豆瓣酱的量根据个人习惯下哈！ -
8再放入焯好的豆腐块，翻炒一下 -
9根据爱好放入胡椒粉 -
10均匀翻炒，让豆腐入味 -
11最后，加入水淀粉，大火收汁，就可以起锅了 -
12完成了！比较简单的做法，但卖相自我感觉还可以的，特别下饭喔～
使用的厨具：炒锅
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