“油条可以说是全国各地老少皆宜的早餐，配上一杯豆浆，成了传统美食。外面买的油条肯定不放心。自己在家做，很简单的做香酥美味的油条。过年的时候给大家做一份爱心早餐，油条加豆浆。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
放心油条的做法步骤
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1准备好所有材料。干孝母粉和油条膨松剂在超市都有卖的，一块多钱一包，很便宜。 -
2鸡蛋，面粉，干酵母。先均匀打散。 -
3放入牛奶。和油条膨松剂。继续搅拌。 -
4再放入少许的。小苏打粉。把这个面团搅拌絮状。 -
5搓面团盖上保鲜膜饧一小时左右。 -
6案板上撒些干面粉，我们把这个面团上抹点清油。把它压平。 -
7擀面棒把它压成一块长条形。 -
8切成均匀大小的条状。 -
9两根重叠在一起，中间用筷子压一压。挨个把它做好。 -
10热锅起油油温五成热时转小火，放入做好的油条。 -
11油条浮起来挨着个儿把它翻个面。 -
12用筷子快速的翻面一面不要炸太久了会糊掉的。 -
13控油捞出香酥可口。
小窍门
因为里面加了油条膨松剂，所以这醒面的时间不用太长。也不用进冰箱放个一晚上。放点小苏打粉，它的口感会更好。
使用的厨具：平底锅
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主食
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早餐