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诗文 小熊饼干
释义
小熊饼干的做法

食材明细

主料
  • 低粉 120克
  • 棉白糖 50克
  • 黄油 60克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 可可粉 1小勺
  • 抹茶粉 2小勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

小熊饼干的做法步骤

  • 小熊饼干的做法步骤:1
    1
    低粉,糖,黄油先拼成碎屑,加入鸡蛋和成一个面团。分成150克,80克,30克三个面团。150克的加入抹茶粉,80克的加入5克低粉,30克的加入可可粉揉好将可可粉面团分成5小团(一个3克,两个7克,两个9克)取一块25克的原味面团,压平成面饼状把3克可可粉放在上面做成鼻子
  • 小熊饼干的做法步骤:2
    2
    取10克原味面团,压平后盖在鼻子上
  • 小熊饼干的做法步骤:3
    3
    两个7克可可粉搓好放在两边做眼睛
  • 小熊饼干的做法步骤:4
    4
    剩下所有的原味面团裹在外围
  • 小熊饼干的做法步骤:5
    5
    两条9克可可粉放在两边做耳朵,取一个15克抹茶面团放中间
  • 小熊饼干的做法步骤:6
    6
    剩下的抹茶面团裹在外围送入冰箱冷冻(据说冷藏的硬度更容易控制,我没时间所以冻了)至硬
  • 小熊饼干的做法步骤:7
    7
    切成1厘米的饼干片(好像有点厚)得烤久点了唉
  • 小熊饼干的做法步骤:8
    8
    这是切好的,原谅我的整形无能
  • 小熊饼干的做法步骤:9
    9
    烤箱提前预热180度烤30分钟

小窍门

烤箱的火候不同所以大家要注意别糊了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 10:47:58