食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
甜辣黄豆猪脚的做法步骤
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1干黄豆提前浸泡，冲洗干净备用（如果没有压力锅，建议浸泡一晚上）。 -
2猪脚剁成小块，洗干净。
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3上锅加入水，加入姜2克，料酒10克。
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4倒入猪脚，大火烧煮，煮出浮沫后，撇去。
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5煮去浮沫的猪脚，倒出冲洗干净。
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6把猪脚和黄豆，放入压力锅，加入姜3克。
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7加入料酒20克。
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8加入老抽。
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9加入生抽。
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10加入冰糖。
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11放入水，与菜齐平。
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12关上锅，点，豆蹄筋按钮，等它自动提示，煮好即可。
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13煮好的猪脚，倒入锅中。
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14加入盐。
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15加入豆瓣酱。
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16搅拌均匀，全程大火烧煮，收汁后，关火盛出。
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17盛出上桌。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
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