“麻辣香，下饭的良配，吃了一碗再来一碗，请客必备菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒牛肉的做法步骤
-
1葱切花，姜蒜切粒，干辣椒切段，芹菜切段，红椒切丝 -
2牛肉切丝加淀粉少许盐拌匀，把姜蒜粒，花椒放在上面备用 -
3锅烧油 -
4油热后放牛肉姜蒜花椒煸炒变色后放豆瓣酱 -
5加入豆瓣酱 -
6炒一会把芹菜红椒丝放进去翻炒，加鸡精，少许盐，勾芡，出锅前撒点葱花 -
7炒熟入盘就可以吃了
小窍门
《1》辣椒根据自己的口味加
《2》牛肉裹湿淀粉
《2》牛肉裹湿淀粉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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