“夜深了，你饿不饿？我做一盘泰式椰香蛤蜊给你吃呀！
独特的口感，鲜美无比的肉质，一口咬下去的那种滑嫩，还有汤汁的浓郁香气，满满都是温暖的治愈感。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泰式椰香蛤蜊的做法步骤
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1将葱姜丝、小洋葱等食材切碎。中火加热，将黄油加入锅内。 -
2用黄油将香茅的香味炒出来。 -
3将洋葱、姜、蒜等配料放入锅内大火煸炒。 -
4加入椰奶和韩式辣酱。 -
5调完酱汁之后，将蛤蜊倒入锅内炒至成熟。 -
6盖上锅盖之后，用中火焖制3-5分钟。 -
7出锅前加入少许柠檬汁，这道垂涎欲滴的泰式椰香蛤蜊就可以上桌啦！
小窍门
1.蛤蜊性寒，因此需要放一些姜来中和寒性。
2.椰奶及泰式辣酱的配比可以依个人口味添加。
2.椰奶及泰式辣酱的配比可以依个人口味添加。
使用的厨具：焖烧锅
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