“夏天到了我就喜欢做凉拌菜，简单方便还能下饭。这道菜有人跟我说可以叫刀拍前男友，哈哈，做起来真的蛮解恨的呦！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拍黄瓜的做法步骤
-
1用食盐搓洗黄瓜表面，这样既干净又把表皮的小刺去掉了； -
2去掉头尾，用刀背使劲拍整根黄瓜，拍出瓜瓤，就像对待你的仇人一样使劲拍，哈哈； -
3切成自己喜欢的小块； -
4放入少许盐抓匀腌制一下； -
5小米椒切碎粒，蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒； -
6放进黄瓜中，加入2勺醋; -
7加入2勺生抽； -
8加入1勺白糖； -
9倒入仲景香辣小红油，拌均匀即可； -
10成品； -
11成品。
小窍门
1.黄瓜皮随自己喜欢是否去掉；
2.调料根据自己的口味适当增减；
3.成品蛮辣的，小米椒可以选择只用一个。
2.调料根据自己的口味适当增减；
3.成品蛮辣的，小米椒可以选择只用一个。
使用的厨具：其他
所属分类：
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夏季食谱