食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
田螺鸡的做法步骤
-
1备好图中材料：1.田螺买马上可以吃的，让店家帮去掉“屁股”2.图中的酸笋只用了一半3.紫苏叶子和梗分开。 -
2田螺冷水下锅，加入20g盐，煮开后煮5分钟，捞出冲冷水，沥干水分，备用。 -
3锅内下油，放入沙姜八角香叶小米辣，姜，紫苏梗一起爆炒出香味。 -
4放入田螺，适量盐，翻炒5分钟。 -
5再放入鸡肉。 -
6加入适量生抽和老抽。 -
7放入酸笋。 -
8翻炒10分钟。 -
9倒入500ml啤酒和500ml水（啤酒什么牌子多少℃都可以)。 -
10煮开，加入适量盐和一勺红油，焖20分钟（红油没有可以不放）。 -
11再放入紫苏叶。 -
12再焖20分钟即可。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奥尔良烤翅 （煎锅版）
- 【春天的故事】蜜汁穿心莲
- 爽口豆芽
- 榆钱饭
- 家常小炒——黄豆芽炒木耳
- 香煎鲫鱼
- 家常鲜汤——菠菜猪肝汤
- 洛阳名小吃浆面条
- 芒果酱酸奶
- 清补西洋参乌鸡汤
- 豆角土豆焖面
- 香煎藕饼
- 孜然鸡胗
- 油豆腐炒韭菜
- 葱花椒盐盘丝饼（烤箱版）
- 懒人版烧卖
- 豆皮青椒
- 盐水猪肝
- 孜然鸡心
- 海绵蛋糕
- 香椿豆干
- 香辣鲜美—辣炒花蛤
- 杏鲍菇素水饺
- 笋菇烧肉
- 青菜瑶柱豆腐汤
- 蛟龙玉匣
- 蛤什么什么哭的成语
- 蛤什么夜什么的成语
- 蛤蟆什么什么的成语
- 蛤蟆夜哭
- 蛩什么什么虚的成语
- 蛩什么距什么的成语
- 蛩蛩什么什么的成语
- 蛩蛩距虚
- 蛮不什么什么的成语
- 蛮不在乎
- 蛮不讲理
- 蛮争什么什么的成语
- 蛮争触斗
- 蛮云什么什么的成语
- 坐雨（当代·金鉴才）
- 坐雨（清·张印）
- 坐骆氏水天一色楼（清·马世俊）
- 坐黄冈广福禅房（宋·郭昂）
- 坐龙池观瀑布泉（宋·蔡沆）
- 坐（明·郭之奇）
- 坑儒四百六十馀人（宋·徐钧）
- 坑口铺（明·吴与弼）
- 坑田道中得六诗（近现代·施蛰存）
- 坑里（明·吴与弼）
- 块坐斋中有感（宋·陆游）
- 块坐（宋·薛季宣）
- 块庵陈太常南轩牡丹（明·沈周）
- 坚万先生之属庚子游金山（近现代·钱穆）
- 坚上人归成都（宋·释了惠）
- 砌体结构(第2版)
- 动物繁殖员实用技术
- 水资源管理
- 生物社会三极进化
- 中国中小企业年鉴（2010）
- 民国安顺县商会档案史料汇编
- 跟着君之学烘焙 君之的10分钟蛋糕
- 财经应用写作（第3版）
- 日语研究(第7辑)
- 建筑抗震加固建设标准 建标 158―2011
- 地铁工程施工安全评价标准GB 50715-20
- 奉军/中国近代军系丛书
- 信息产品营销
- 动漫速写
- 真红游侠1