食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
田螺鸡的做法步骤
-
1备好图中材料：1.田螺买马上可以吃的，让店家帮去掉“屁股”2.图中的酸笋只用了一半3.紫苏叶子和梗分开。 -
2田螺冷水下锅，加入20g盐，煮开后煮5分钟，捞出冲冷水，沥干水分，备用。 -
3锅内下油，放入沙姜八角香叶小米辣，姜，紫苏梗一起爆炒出香味。 -
4放入田螺，适量盐，翻炒5分钟。 -
5再放入鸡肉。 -
6加入适量生抽和老抽。 -
7放入酸笋。 -
8翻炒10分钟。 -
9倒入500ml啤酒和500ml水（啤酒什么牌子多少℃都可以)。 -
10煮开，加入适量盐和一勺红油，焖20分钟（红油没有可以不放）。 -
11再放入紫苏叶。 -
12再焖20分钟即可。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- ‘铁板’豆腐 双口味
- 原味雪花酥
- 火腿肠炒韭黄
- 家庭版 小油条
- 黑芝麻戚风蛋糕
- 鲜虾丝瓜豆腐汤
- 自制猪肉脯--的反思
- 豆沙糯米糍
- 大葱西红柿炒嫩牛肉
- 炒南瓜
- 鸡蛋布丁
- 猪蹄山药薏米莲子汤
- 鸡蛋紫菜汤
- 享见面
- 毛血旺
- 虾皮鸡蛋摊饼
- 西米露
- 早渔人家|一鱼两味
- 自制爆米花
- 枣泥海绵纸杯蛋糕
- 杏鲍菇炒西兰花
- 蜂蜜百香火龙果汁
- 牛肉丁炒双豆
- 韭菜炒鸡蛋
- 锅塌豆腐
- 姓氏孙用英语怎么说
- 姓氏钱用英语怎么说
- 姓甚什么什么的成语
- 姓甚名谁
- 姓静用英语怎么说
- 委什么不什么的成语
- 委什么于什么的成语
- 委什么什么下的成语
- 委什么什么人的成语
- 委什么什么令的成语
- 委什么什么佗的成语
- 委什么什么俗的成语
- 委什么什么全的成语
- 委什么什么尽的成语
- 委什么什么屈的成语
- 过献孟池亭采菊作（明末清初·屈大均）
- 过献州（元·萨都剌）
- 过猷讲主桑渎精舍（宋·陆游）
- 过獭桥湖（宋·杨万里）
- 过玄妙观（明·陈继）
- 过玄宁观访潘启明不遇（明·欧大任）
- 过玄明宫故址有伤往事六十韵（明·马汝骥）
- 过玄穆衲子方丈（明·区怀瑞）
- 过玉光呈吴丞（宋·赵蕃）
- 过玉华精舍访慧达上座（明·释古义）
- 过玉屏山庄（清末民国初·陈宝琛）
- 过玉山东三塘五首（宋·杨万里）
- 过玉山书怀（明·潘希曾）
- 过玉山同昌甫宿岁寒轩感怆不已（宋·韩淲）
- 过玉山庄居（宋·张埴）
- 4年级数学(第1学期全新上海版)/三招过关每日五分钟速算
- 从入门到精通看图说话写话(全彩绘图版)/小学生优秀作文
- 体育欣赏
- 永嘉年鉴(2018)(精)
- 真三国无双8(官方艺术设定集上)
- 衡东年鉴(2016-2017)(精)
- 唐怀仁集王羲之书圣教序/中国古代碑帖经典彩色放大本
- 三年级数学(下江苏版)/高分拔尖提优训练
- 全脑开发(6-7岁)
- 旅行社运行与管理(第6版21世纪新概念教材)/高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新系/换代型系列
- 语文/山东省春季高考模拟试卷
- 高中政治(必修4RJ新高考新同步2020版)/一遍过
- 范宁集(精)/中国社会科学院学者文选
- 中国就业改革发展40年
- 当代资深名老中医秘验单方精选/中医药畅销书选粹