食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
田螺鸡的做法步骤
-
1备好图中材料：1.田螺买马上可以吃的，让店家帮去掉“屁股”2.图中的酸笋只用了一半3.紫苏叶子和梗分开。 -
2田螺冷水下锅，加入20g盐，煮开后煮5分钟，捞出冲冷水，沥干水分，备用。 -
3锅内下油，放入沙姜八角香叶小米辣，姜，紫苏梗一起爆炒出香味。 -
4放入田螺，适量盐，翻炒5分钟。 -
5再放入鸡肉。 -
6加入适量生抽和老抽。 -
7放入酸笋。 -
8翻炒10分钟。 -
9倒入500ml啤酒和500ml水（啤酒什么牌子多少℃都可以)。 -
10煮开，加入适量盐和一勺红油，焖20分钟（红油没有可以不放）。 -
11再放入紫苏叶。 -
12再焖20分钟即可。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鮰鱼头尾汤
- 蒜蓉豇豆炒肉
- 沙丁鱼煎饼
- 山寨啫啫三杯鸡
- 带鱼炖豆腐
- 红烧鱼
- 苏式月饼
- 烤咸肉蘑菇
- 啤酒 鸡翅 小土豆
- 香芋五花烧
- 芋头番薯糖水
- 毛毛虫面包
- 咖哩鮰鱼块
- 蒜香鱿鱼圈
- 胡萝卜饺子
- 香甜樱桃派
- 手撕鸡肉莴笋
- 芝士焗虾
- 盐烤秋刀鱼
- 宫保豆腐
- 特色豆皮
- 豆腐炖牛肉
- 话梅汁蒜蓉茄子
- 简单的可乐鸡翅
- 我家餐桌的东北菜，乱炖
- 履仁蹈义
- 履信什么什么的成语
- 履信思顺
- 履常什么什么的成语
- 履常蹈故
- 履机乘变
- 履机什么什么的成语
- 履汤什么什么的成语
- 履汤蹈火
- 履盈什么什么的成语
- 履盈蹈满
- 履穿什么什么的成语
- 履穿踵决
- 履舃交错
- 履舃什么什么的成语
- 十可行十颂 普请（宋·释清远）
- 十可行十颂 洗衣（宋·释清远）
- 十可行十颂 礼拜（宋·释清远）
- 十可行十颂 粥饭（宋·释清远）
- 十可行十颂 经行（宋·释清远）
- 十可行十颂 诵经（宋·释清远）
- 十可行十颂 道话（宋·释清远）
- 十台怀古 姑苏台（元·吴师道）
- 十台怀古 姑苏台（明·陈琏）
- 十和贺太渊得雄二首（宋·刘克庄）
- 十和（宋·刘克庄）
- 十咏二首 领边绣（南北朝·沈约）
- 十咏图 其九 送丁逊秀才赴举（宋·张维）
- 十咏图 其五 宿清江小舍（宋·张维）
- 十咏图 其四 孤帆（宋·张维）
- 深入CLR(第4版 中文限量版)
- 高考状元的屠龙宝刀
- 创业之路
- 古建里的岭南
- 观自在
- 数字时代下整合型跨境网络营销体系研究
- 城市轨道交通自动售检票系统通用技术标准（上海市工程建设规范）
- 金融大模型开发基础与实践
- 明万历年间俗文学文体观研究
- 肿瘤整体评估
- 建筑施工组织设计（第二版）
- 帕索里尼的电影
- 西绪福斯神话
- 电子技术基础
- 一起读庄子-孟琢