食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
田螺鸡的做法步骤
-
1备好图中材料：1.田螺买马上可以吃的，让店家帮去掉“屁股”2.图中的酸笋只用了一半3.紫苏叶子和梗分开。 -
2田螺冷水下锅，加入20g盐，煮开后煮5分钟，捞出冲冷水，沥干水分，备用。 -
3锅内下油，放入沙姜八角香叶小米辣，姜，紫苏梗一起爆炒出香味。 -
4放入田螺，适量盐，翻炒5分钟。 -
5再放入鸡肉。 -
6加入适量生抽和老抽。 -
7放入酸笋。 -
8翻炒10分钟。 -
9倒入500ml啤酒和500ml水（啤酒什么牌子多少℃都可以)。 -
10煮开，加入适量盐和一勺红油，焖20分钟（红油没有可以不放）。 -
11再放入紫苏叶。 -
12再焖20分钟即可。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茄子炒鸡丁
- 炒饼丝
- 手撕杏鲍菇
- 金丝豆腐
- 美味酱牛肉
- 千变万化的蛋饼卷
- 新奥尔良烤腿披萨
- 印度辣椒鸡肉Chilli chicken
- 糖烤香蕉
- 糖炒地瓜
- 南乳焖鸡脚
- 肉丁米豆腐
- 剁椒小黄鱼
- 豇豆焖面
- 滋补炖甲鱼
- 锅贴大块豆腐
- 西兰花炒肉丝
- 香辣鸡虾球
- 油炸糕
- 京糕蜜山药
- 辣炒螺肉
- 花生酥
- 鲜虾芦笋
- 芝士培根土豆泥
- 糖醋带鱼
- git
- gite
- give
- give a bad name
- give a bell
- give a boost
- give a boost to
- give a call
- give a complex
- give a crap
- give a crap
- give a damn
- give a damn
- give a darn
- give a dirty look
- 立秋有感（宋·白玉蟾）
- 立秋有感（清·倪宜子）
- 立秋有感（清末民国初·费墨娟）
- 立秋柬立朝叔（明·佘翔）
- 立秋柬钝剑松江（清末近现代初·宁调元）
- 立秋次清江（明·孙蕡）
- 立秋永田町日枝山下新居作（清末近现代初·郑孝胥）
- 立秋渡黄河（清·翁寿麟）
- 立秋病中再赋（宋末元初·方回）
- 立秋登楼观雨（清·曾彦）
- 立秋社集赋得木叶动秋声留别诸君（明·邓云霄）
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