食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
田螺鸡的做法步骤
-
1备好图中材料：1.田螺买马上可以吃的，让店家帮去掉“屁股”2.图中的酸笋只用了一半3.紫苏叶子和梗分开。 -
2田螺冷水下锅，加入20g盐，煮开后煮5分钟，捞出冲冷水，沥干水分，备用。 -
3锅内下油，放入沙姜八角香叶小米辣，姜，紫苏梗一起爆炒出香味。 -
4放入田螺，适量盐，翻炒5分钟。 -
5再放入鸡肉。 -
6加入适量生抽和老抽。 -
7放入酸笋。 -
8翻炒10分钟。 -
9倒入500ml啤酒和500ml水（啤酒什么牌子多少℃都可以)。 -
10煮开，加入适量盐和一勺红油，焖20分钟（红油没有可以不放）。 -
11再放入紫苏叶。 -
12再焖20分钟即可。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 雪梨红枣茶
- 奶油泡芙
- 凉拌苦瓜
- 锡纸金针菇
- 筋肉蒸菜干
- 蒜蓉鸡毛菜
- 散寒茶
- 醋溜绿豆芽
- 孜然杏鲍菇牛肉粒
- 麻辣猪血
- 蓝莓玛芬蛋糕
- 豆浆
- 八寸芒果酸奶慕斯蛋糕
- 辣烧蒲鳗
- 胡萝卜豆泡千张焖鸭
- 凉拌芹菜豆腐干
- 红腐藕片
- 枣香紫薯发糕
- Q弹麻薯包
- 葱油黑椒肉末小土豆
- 鸭黄玉米鱼
- 蛋黄瘦肉蔬菜羹 9月龄+
- 豆腐丸子
- 八寸戚风蛋糕
- 法兰奇甜甜圈
- 经纬天地
- 经纶什么什么的成语
- 经纶天下
- 经纶济世
- 经纶满腹
- 经营什么什么的成语
- 经营惨淡
- 经营惨澹
- 经营擘划
- 经邦什么什么的成语
- 经邦纬国
- 经邦论道
- 经风什么什么的成语
- 经风雨见世面
- 经风雨，见世面
- 题画四首（明·江源）
- 题画四首（明·王世贞）
- 题画四首（明·胡俨）
- 题画四首（明·胡应麟）
- 题画四首（明·解缙）
- 题画四首（近现代·缪祉保）
- 题画四首（近现代·连横）
- 题画图二首（元·陈旅）
- 题画图（明·梁兰）
- 题画 垂钓图（清·缪公恩）
- 题画墨竹（当代·吴灏）
- 题画壁和同年子毛秋岑原韵（清·戴亨）
- 题画壁和毛秋岑韵（清·丁思孔）
- 题画壁观音像（明·徐渭）
- 题画壁（元·贡性之）
- 纸包不住火(精)
- 海内外中国戏剧史家自选集(容世诚卷)(精)
- 我和春天有个约定(精)
- 文博资源转化与利用--以四川省为例(精)
- 爱丽丝漫游奇境(名师导读全解版无障碍阅读)/统编语文教材必读名著
- 神弃之地
- 主导行为与子公司发展的机制研究
- 唐宫奇案(下)
- 古汉语词义答问(精)
- 狐狸列那的故事(名师导读全解版无障碍阅读)/统编语文教材必读名著
- Unity3D网络游戏实战(第2版)/游戏开发与设计技术丛书
- 资本主义批判模式的蜕变(伯恩施坦问题的当代审视)
- 中英街往事(特区中的特区)/我们深圳
- 非对称相关性序列原理和应用/博士后文库
- 惜城灵魂出窍记(插画本)/同桌冤家的快乐冒险