食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
田螺鸡的做法步骤
-
1备好图中材料：1.田螺买马上可以吃的，让店家帮去掉“屁股”2.图中的酸笋只用了一半3.紫苏叶子和梗分开。 -
2田螺冷水下锅，加入20g盐，煮开后煮5分钟，捞出冲冷水，沥干水分，备用。 -
3锅内下油，放入沙姜八角香叶小米辣，姜，紫苏梗一起爆炒出香味。 -
4放入田螺，适量盐，翻炒5分钟。 -
5再放入鸡肉。 -
6加入适量生抽和老抽。 -
7放入酸笋。 -
8翻炒10分钟。 -
9倒入500ml啤酒和500ml水（啤酒什么牌子多少℃都可以)。 -
10煮开，加入适量盐和一勺红油，焖20分钟（红油没有可以不放）。 -
11再放入紫苏叶。 -
12再焖20分钟即可。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清蒸鲈鱼
- 煤球糯米糕
- 胡萝卜猪肉三鲜饺子
- 烤箱版韭菜盒子
- 西兰花
- 紫薯小米燕窝粥
- 白果莲子鸡汤
- 唐记石锅鱼
- 贵妃荔枝虾
- 椒房殿菜椒猪心
- 港式吐司
- 凉拌菜薹
- 炸鸡米花
- 无敌松软红豆薏仁松饼
- 蒸蛋饺
- 香葱曲奇
- 创意饼干萌萌的懒蛋
- 碧波鱼丸
- 橙子蒸蛋
- 耐寒儿童营养餐
- 圣诞缤纷烤鸡
- 芋儿烧鸡
- 家常大盘鸡
- 养颜肉皮冻
- 麻辣椒炒鸡蛋
- kayo
- Kazak
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- KB
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- kcal.
- kcal
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