正宗咖喱鸡饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡腿肉剔骨，切小块。加少许淀粉，料酒，少许盐腌一下。ps.这样腌过鸡肉会很嫩很嫩，口感更好。咖喱块的味道很足，盐少放，不然会太咸。
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土豆胡萝卜去皮切小块，放少许油炒一下，盛盘备用。ps.闻到香香的土豆味，表面有金黄色了就可以了，约2分钟。
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小火，少许油，将切好的洋葱放入小火慢慢炒，闻到出甜味后，再将腌好的鸡肉放入一起炒。
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炒至鸡肉变色。
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放入刚才炒过的土豆胡萝卜丁。
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倒入清水漫过全部食材就可以，放入咖喱块。更多趣味横生，脑洞大开营养餐，关注微信公众号：yzmmfood。
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偷偷让我的咖喱块露个脸，味道蛮好。更多趣味横生，脑洞大开营养餐，关注微信公众号：yzmmfood。
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小火煮，咖喱汁会慢慢收，适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放少许牛奶，可以让汁更浓郁更美味。ps.乳化效果会让咖喱汁变的更浓郁。牛奶搅拌均匀后，立马发现比之前浓稠了。
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小火15分钟煮至浓稠即可。最后还可以加少许黑胡椒粉，出锅咯！！这时满屋都是咖喱飘香咯~~~米饭扣上一碗，撒点黑芝麻，上桌卖相超好！很难没有食欲吧

关于用咖喱粉，不太推荐新手用，在家做用量少，油温高，入油粉即开始焦化，欠火不够香，过火又发苦。很难掌握，所以不建议新手采用，如果你只有咖喱粉的话，用鲜（湿）香料做为缓冲，洋葱、姜和蒜切碎，锅内放入油，然后洋葱碎下锅，开文火炒至部分焦黄，下姜茸炒1min，下蒜茸炒至全部变黄，水分基本蒸发掉，下咖喱粉炒2、3min，就成咖喱酱了。

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诗文	咖喱鸡饭
释义	“看着图片就知道是什么了吧，没错，跟咖喱相关，你们千呼万唤的咖喱来了！！这里用的咖喱块，异常简单，咖喱粉的用法在文末。这是一道超显厨艺的菜，即使从没下过厨的妈妈们都可以做的出美味的咖喱鸡饭，操作简单又超级美味！！而且好吃到掉牙齿！” 食材明细主料鸡腿肉 2个（鸡胸，鸡肉都可以）咖喱块 4块土豆 1颗洋葱 1颗胡萝卜 1颗辅料牛奶约100ml 淀粉少许盐一点咖喱口味炒工艺廿分钟耗时简单难度咖喱鸡饭的做法步骤 1 鸡腿肉剔骨，切小块。加少许淀粉，料酒，少许盐腌一下。ps.这样腌过鸡肉会很嫩很嫩，口感更好。咖喱块的味道很足，盐少放，不然会太咸。 2 土豆胡萝卜去皮切小块，放少许油炒一下，盛盘备用。ps.闻到香香的土豆味，表面有金黄色了就可以了，约2分钟。 3 小火，少许油，将切好的洋葱放入小火慢慢炒，闻到出甜味后，再将腌好的鸡肉放入一起炒。 4 炒至鸡肉变色。 5 放入刚才炒过的土豆胡萝卜丁。 6 倒入清水漫过全部食材就可以，放入咖喱块。更多趣味横生，脑洞大开营养餐，关注微信公众号：yzmmfood。 7 偷偷让我的咖喱块露个脸，味道蛮好。更多趣味横生，脑洞大开营养餐，关注微信公众号：yzmmfood。 8 小火煮，咖喱汁会慢慢收，适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放少许牛奶，可以让汁更浓郁更美味。ps.乳化效果会让咖喱汁变的更浓郁。牛奶搅拌均匀后，立马发现比之前浓稠了。 9 小火15分钟煮至浓稠即可。最后还可以加少许黑胡椒粉，出锅咯！！这时满屋都是咖喱飘香咯~~~米饭扣上一碗，撒点黑芝麻，上桌卖相超好！很难没有食欲吧小窍门关于用咖喱粉，不太推荐新手用，在家做用量少，油温高，入油粉即开始焦化，欠火不够香，过火又发苦。很难掌握，所以不建议新手采用，如果你只有咖喱粉的话，用鲜（湿）香料做为缓冲，洋葱、姜和蒜切碎，锅内放入油，然后洋葱碎下锅，开文火炒至部分焦黄，下姜茸炒1min，下蒜茸炒至全部变黄，水分基本蒸发掉，下咖喱粉炒2、3min，就成咖喱酱了。更多趣味横生，脑洞大开营养餐，关注微信公众号：yzmmfood。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜儿童秋季食谱冬季食谱东南亚午餐
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食材明细

咖喱鸡饭的做法步骤

小窍门