“春分这一天昼夜平衡，接下来这一段时间，饮食上应保持身体机能的协调平衡，多食香椿之类的鲜美时令菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香椿春卷的做法步骤
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1香椿200克鸡蛋2个热饭100克春卷皮适量盐适量糖适量 -
2香椿氽水，捞出后入冷水投凉，沥干，切末。
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3鸡蛋摊蛋皮，备用
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4蛋皮切碎末。
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5热饭30度左右，放入香椿末、鸡蛋末、加盐、糖调匀后做馅。
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6春卷皮包馅，用水淀粉封口。
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7七成油温，炸春卷直至变脆，取出装盆即可。
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8香椿春卷完工。
使用的厨具：不粘锅
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小吃
春分