“秋葵这个菜比较养胃里面大量的粘性物质促进消化帮助肠胃吸收，经常吃，能降低人体胆固醇，降低血脂，可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。秋葵的吃法也是很多的我家喜欢拌着吃，重口味的超级爽口。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爽口的酸辣秋葵的做法步骤
-
1洗净的秋葵倒入开水中煮3分钟捞出。 -
2煮好的秋葵过一下冰水让它颜色更加翠绿。 -
3辅料辣椒，花椒，蒜备用。 -
4花椒，蒜，辣椒一起用刀切碎。 -
5放入碗中加入适量盐。 -
6适量白糖，白糖要比盐稍多一些。 -
7加入生抽适量。 -
8加入适量醋。 -
9香油少许搅匀做成酸辣调味汁。 -
10秋葵控水后倒入酸辣调味汁里。 -
11搅拌均匀美味即成，酸辣微甜非常爽口。
小窍门
秋葵焯水时加点盐颜色更好看。
酸辣调味汁可根据自己的口味调节，喜欢辣味重的就加一些辣椒油。
酸辣调味汁可根据自己的口味调节，喜欢辣味重的就加一些辣椒油。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐