食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾仁滑蛋的做法步骤
-
1将虾仁加入盐，黑胡椒，生粉，料酒腌制几分钟。 -
2鸡蛋打好，放入热油锅中炒至稍凝固捞出。 -
3锅中加油烧热，放入虾仁炒至发红。 -
4放入鸡蛋，枸杞，鱼露，盐，料酒翻炒几下即可。 -
5出炉！
小窍门
炒鸡蛋，虾仁时间不宜太久，否则过老。
使用的厨具：炒锅
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