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诗文 虾仁滑蛋
释义
虾仁滑蛋的做法

食材明细

主料
  • 带尾虾仁 500g
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 枸杞 适量
  • 鱼露 少量
  • 少量
  • 料酒 少量
  • 生粉 少量
  • 黑胡椒 少量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

虾仁滑蛋的做法步骤

  • 虾仁滑蛋的做法步骤:1
    1
    将虾仁加入盐,黑胡椒,生粉,料酒腌制几分钟。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打好,放入热油锅中炒至稍凝固捞出。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:3
    3
    锅中加油烧热,放入虾仁炒至发红。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:4
    4
    放入鸡蛋,枸杞,鱼露,盐,料酒翻炒几下即可。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:5
    5
    出炉!

小窍门

炒鸡蛋,虾仁时间不宜太久,否则过老。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:12:37