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诗文
虾仁滑蛋
释义
食材明细
主料
带尾虾仁
500g
鸡蛋
3个
辅料
枸杞
适量
鱼露
少量
盐
少量
料酒
少量
生粉
少量
黑胡椒
少量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
虾仁滑蛋的做法步骤
1
将虾仁加入盐,黑胡椒,生粉,料酒腌制几分钟。
2
鸡蛋打好,放入热油锅中炒至稍凝固捞出。
3
锅中加油烧热,放入虾仁炒至发红。
4
放入鸡蛋,枸杞,鱼露,盐,料酒翻炒几下即可。
5
出炉!
小窍门
炒鸡蛋,虾仁时间不宜太久,否则过老。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/11 16:53:12