“鲜辣干贝结合湖南的辣味与海里鲜美的干贝，创造出的新菜品，鲜美的干贝吃下去稍微有点辣辣的细嚼出鲜美干贝滋味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鲜辣干贝的做法步骤
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1青红椒洗净，去除头尾，去籽，切成菱形待用。 -
2锅中注入清水烧开，倒入食用油和盐，放入洋葱片辣椒焯水待用。
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3用油起锅倒入姜丝，蒜片，葱段煸香。
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4干贝用清水泡至2分钟，用油起锅，倒入干贝淋入料酒炒香。
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5撒入盐，鸡粉，耗油，白糖，辣椒粉炒匀，注入高汤煮约3分钟，加入汆好的洋葱片，辣椒炒匀，淋入高汤煮制收汁，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐
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