正宗盘丝饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	盘丝饼
释义	“午餐的羊蝎子大家都说吃得太饱，晚餐于是做了几个盘丝饼做主食，煮了小米粥，再拌了几个凉菜，就酱一顿简餐来啦……” 食材明细主料水 25g 面粉 150g 鸡蛋 1个辅料发酵粉 2g 盐适量食用油适量咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度盘丝饼的做法步骤 1 冷水加鸡蛋和少许盐和面揉成团，常温醒45分钟。 2 取三分之一面团擀成长方形薄面片 3 用轮刀切割成1cm宽的长条 4 切割好后表面抹油，均匀的撒盐 5 取8根面条用食指盘起 6 卷成锥形 7 从手指上取出按扁，盖保鲜膜醒发20分钟 8 饼的底部抹油放入电饼铛内，2～3分钟左右等底部焦黄翻面再1～2分钟 9 饼的两面金黄即可 10 可以很轻松撕成一条条的饼丝去吃使用的厨具：电饼铛所属分类：主食家常菜鲁菜老人早餐
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