正宗蒸茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	蒸茄子
释义	“家里后院的茄子丰收，又遇上大暑天，大家都很想吃冰茄子，特爽口～” 食材明细主料绿茄子 2颗紫茄子 3颗辅料白糖适量小尖椒适量香醋适量麻油适量生抽适量清淡口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度蒸茄子的做法步骤 1 去蒂、洗净的茄子切段，泡在水里去黑水。 2 沥净水的茄子放入已烧开水的蒸锅里蒸5分钟。 3 蒸好的茄子立即取出，放入冰水中泡洗，待完全凉透后，挤去水分、撕成条状，码盘。 4 临吃前浇上自制的酱料。根据各人喜好自由搭配。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜农家菜
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