“喜欢做，但不常做饺子。这次用了两种粉，中精面粉和少量的荞麦粉。这营养咱就不说了，很普通的，你一看就懂的。
一个个做来很慢很费时间的。但很享受这份乐趣。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
虾仁肉糜水饺的做法步骤
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1馅儿所需的食材 -
2剥除壳虾仁在背上划一刀，拉出虾线 -
3葱姜和猪肉剁细 -
4加虾仁，一茶匙食盐剁一剁 -
5加一勺料酒 -
6翻剁均匀备用 -
7中精面粉一小碗 -
8加小半碗荞麦粉 -
9用温水调和在一起，揉成光滑的面团 -
10切成一个个剂子 -
11一个个剂子按照小圆饼装 -
12擀成一张张皮子····· -
13包上馅儿，做成一个个饺子 -
14开水下饺子，加了一点点盐入锅 -
15浮起后四周再加点冷水，让其再次滚开即可出锅 -
16我家先生喜欢少加汤的水饺。我很想多加点汤再加点紫菜放点醋什么的。 -
17我的水饺，沾上老陈醋很好吃。当然你若喜欢辣的，还可以加辣椒酱。
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
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