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诗文
香橙面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250克
糖
适量
盐
3.5克
酵母
4克
鸡蛋
50克
水
适量
牛奶
50克
黄油
35克
橙子
一只半
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香橙面包的做法步骤
1
橙子用盐洗净,切0.2-0.3CM的薄片
2
锅中放水与糖,2:1的比例,烧开,放入橙片,小火煮10分。
3
然后放凉,再控水。
4
用后油好和好面团,揉至扩展阶段,室温发至2倍大。
5
擀成1CM厚的长方形,放入防粘的烤盘,二次发酵大约40分钟
6
表面涂蛋液,多涂几层,然后铺上橙片,烤箱预热185度,上下火中层,20分钟左右,出箱后表面涂少许蜂蜜,放凉切块即食。
7
切片即食。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/6/3 16:45:23