食材明细
- 原味 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
四川泡菜的做法步骤
-
1洋姜洗净晾干水分。 -
2小米辣、蒜、姜洗净擦干，冰糖1小小碗、盐3小碟分三次放。
-
3嫩姜、红皮萝卜洗净晾干。
-
4胡萝卜切条，取萝卜皮。
-
5烧开水放冰糖，1小碟盐化开，晾凉透放入小米辣、蒜、老姜、大料、花椒粒。
-
6放入萝卜皮。
-
7放入一半洋姜。
-
8放入嫩姜，再撒1小碟盐。
-
9放入剩下的洋姜。
-
10放入胡萝卜条。
-
11放1小碟盐。
-
12放入干辣椒，花椒粒，封罐10-15天（冬季）就可以吃了。
-
13期待。
-
1410天红皮萝卜掉色变红汤了。
-
15捞出来尝尝，拌点辣椒油。
-
16味道很正，还没酸，再过几天应该更好吃了。
小窍门
全程不能沾到油，远离油，沾到油就会烂菜滴。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
川菜
- 红烧大排面
- 玫瑰花馒头
- 彩色手擀面
- 圣诞树根
- 海螺兄弟馒头
- 杂粮谷物饼干
- 香葱火腿面包
- 萌猴汤圆
- 石榴开花馒头
- 大蒜烧肚块
- 水果炒虾仁
- 街边美食烤冷面
- 墨西哥鸡肉卷
- 新奥尔良炸鸡柳
- 芹菜炒鱼丸
- 《小青de美食厨房》---西红柿拌面
- 青椒干豆腐
- 热汤荞麦面
- 铜锣烧
- 回锅牛肉
- 炸虾仁
- 胡萝卜蛋饼
- 烧豆腐
- 凉拌秋耳
- 茶树菇焖鸭
- 怛然失色
- 怜什么什么卿的成语
- 怜什么什么寡的成语
- 怜什么什么旧的成语
- 怜什么什么玉的成语
- 怜什么什么老的成语
- 怜什么什么苦的成语
- 怜什么什么贱的成语
- 怜什么什么齿的成语
- 怜什么厌什么的成语
- 怜什么弃什么的成语
- 怜什么怜什么的成语
- 怜什么恤什么的成语
- 怜什么悧什么的成语
- 怜什么惜什么的成语
- 冬日过农部伯父园亭感赋 其二（清·陈维崧）
- 冬日过双塔僧寺（明·赵完璧）
- 冬日过双峰寺（清·缪公恩）
- 冬日过同年赵司理话旧遂成四绝（明·林大春）
- 冬日过山村（清·李宪皓）
- 冬日过崔侍郎墓（明·赵完璧）
- 冬日过延寿寺访玉壶上人赋柬同游诸君子（明·刘崧）
- 冬日过故人任处士书斋（唐·骆宾王）
- 冬日过故王坟二首（明·李梦阳）
- 冬日过朝天宫（明·袁炜）
- 冬日过水绘园作（清·陈维崧）
- 冬日过汝南访张子畏（明·欧大任）
- 冬日过甘泉驿（清·宗元鼎）
- 冬日过田家（明·沈周）
- 冬日过练川黄东溪隐居（明·良琦）
- 炙热的城市(6地球法庭)/有趣的科学法庭
- 男生最喜欢的书(精)
- 茶与健康的科学研究/新观点新学说学术沙龙文集
- 风力发电并网及其动态影响/国际电气工程先进技术译丛
- 给水排水工程CAD(第2版21世纪高等教育给排水科学与工程系列规划教材)
- 制造系统建模与仿真(第2版21世纪普通高等教育规划教材)
- 机械制造工程训练(普通高等教育十二五工程训练系列规划教材)
- 带本书去颐和园(长廊画和故事)
- 商业智能深入浅出(第2版大数据时代下的架构规划与案例)/信息科学与技术丛书
- 新闻英语终极词汇现学现用
- 城市细节(新加坡城市设施)
- 吃的相宜相克大字大全
- 每天10分钟睡前胎教故事
- 当泡利遇上荣格(心灵物质和共时性)
- 常见病处方速查手册(修订版)/新编临床医师丛书