食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
爆炒毛肚的做法步骤
-
1毛肚用面粉揉搓洗净。 -
2将毛肚冷水下锅焯烫后再次洗净。 -
3毛肚放入高压锅中，放入姜片，八角，桂皮，香叶。 -
4加入蚝油，生抽，老抽，盐。 -
5加入适量清水。 -
6高压锅煮开后中小火压20分钟左右。 -
7晾凉的毛肚改刀切小块。 -
8芹菜洗净切段备用。 -
9蒜头小米辣备用。 -
10锅中热油放入蒜粒炒至微焦。 -
11放入小米辣翻炒。 -
12放入毛肚和一勺干锅酱。 -
13大火快速翻炒均匀。 -
14翻炒均匀入味后即可出锅。 -
15成品。 -
16成品。 -
17成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蔬菜粥?
- 蔬果沙拉
- 鲜榨西瓜汁
- 脆腌西兰花梗
- 蜂蜜炸鸡
- 西红柿炒包菜。?
- 黑全麦荷叶蒸饼
- 笋瓜炒肉片
- 清蒸臭豆腐
- 爆米花
- 西红柿牛肉面
- 6个月以上辅食菠菜鸡肉泥
- 自制牛排
- 黑胡椒牛柳
- 平菇牛骨汤
- 牛骨清汤
- 冰鸳鸯奶茶
- 五香软饼
- 清蒸鱼
- 腊肠炒豆角
- 五指毛桃猪骨汤
- 咖啡冷萃
- 糯米蛋糕
- 水果西米龟苓膏
- 炸酱
- carbohydrate
- carbolic
- car bomb
- carbon
- carbon 14
- carbon-14 dating
- carbonaceous
- carbonate
- carbonated
- carbonated water
- carbonation
- carbon black
- carbon copy
- carbon credit
- carbon-date
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- 灵祐观（宋·陈舜俞）
- 灵竹（宋·黄庶）
- 灵竺寺（宋·周弼）
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- 灵羊窟（宋·黄非熊）
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