网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
棉花糖版牛轧糖
释义
食材明细
主料
棉花糖
200克
奶粉
100克
熟花生
200克
辅料
黄油
50克
甜味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
棉花糖版牛轧糖的做法步骤
1
将生花生放入烤箱烤熟,中火七八分钟即可。时间根据自己家烤箱情况而定,烤的时候最好打开烤箱多搅拌几下,受热会更均匀。没有烤箱用锅炒制也可以,小火干炒别放油!或者买现成的熟花生也行,但是你问我蒜蓉花生、酒鬼花生可不可以的就算了吧!天然原味熟花生!
2
这是炒完后的模样,生熟对比。
3
晾凉后去皮用擀面杖将炒熟的花生压碎,不是碎末是碎块。擀的话花生会叽里咕噜滚,逐步压会压的更均匀,而且不会产生那么多碎末。
4
准备好棉花糖。
5
将棉花糖切成大小一致的小块,这样熬制的时候会快速融化。
6
黄油放入不粘锅,用小火融化,一定要不粘锅,以及小火融黄油,大火会产生黑色焦点,影响美观!
7
将棉花糖放入融化的黄油里,用硅胶铲搅拌!一定要小火!硅胶铲不粘,建议使用!
8
差不多看不到棉花糖的块儿了,加入奶粉搅拌。
9
这是加入奶粉后的样子。
10
加入花生碎继续搅拌。
11
搅拌均匀。
12
放入不粘的模具里,趁热挤压整齐。千万不要接个电话再回来塑形,一气呵成,趁热!
13
放进冰箱冷藏加速凝固,大概十几分钟,根据自己家冰箱温度随时观察,切起来像是切柔软的橡皮的时候最好了,不要等到完全变硬再切,过软切会粘,过硬切会碎。
14
用擀面杖轻轻地放在上面当尺子,用锋利的大菜刀像拉锯一样的慢慢地切成条,切之前磨磨刀也不反对。
15
包上一层糯米纸后再包上自己喜欢的糖纸,用来当礼物是不是很特别呢?
小窍门
1,全程炒制必须小火。
2,你需要一个不粘锅。
3,铲子最好用硅胶的。
4,除了前期准备,百度好所有疑问。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 儿童 下午茶 台湾美食 零食 冬季食谱
随便看
客家(自制)梅菜扣肉
缤纷水果粥
玉米火腿粒蛋饼
鸡蛋火腿饼
牛奶鸡蛋醪糟
黄瓜炒蛋
鲜虾牛筋丸砂锅粥
韭菜火烧
红糖面粉粄
红豆糯米粽
肉圆炖鸡蛋
奶香椒盐花生
(处女第一帖)咸蛋黄炒南瓜
腊肉胡萝卜焖饭
香蕉西米露
青瓜炒鸡蛋
蚝油肉沫手撕茄子
酱爆小龙虾
零厨艺的水煮肉片
Cookie花形曲奇饼干小脆饼~
棕香百叶包
苦瓜炒肉丝
椰汁西米冻
鲜黄豆炒腊肉
高升排骨
sarky
sarnie
sarong
SARS
sarsaparilla
sarsen
sartorial
sartorius
Sartrean
SAS
SASE
S.A.S.E.
sash
sashay
sash bar
翳乐(明·王世贞)
翳乐(魏晋·无名氏)
翳乐(魏晋·无名氏)
翻书见舍弟去年自寿归郓道中诗怅然怀想久不(宋·刘跂)
翻书(清·曹钊)
翻前意(明·袁宗道)
翻帙得菊叶(宋·刘元茂)
翻忧(宋·晁说之)
翻日记感题二首(当代·卢青山)
翻流水(宋·袁说友)
翻破箧得张钦夫唱和诗(宋·杨万里)
翻经台白莲池(宋·包信)
翻经台(唐·白居易)
翻经台(宋·姚铉)
翻经台(宋·强至)
立案办案实用手册(立案办案人员专用)/人民法院办案实用手册系列
语文(附练习册)
无线电时间频率计量器具建标指南(JJF1033-2016计量标准考核规范实施与应用)
高级财务会计学习指导与训练(应用型本科会计学系列精品教材)
学前儿童保育学模拟试题集(学前教育专业高等教育自学考试学前儿童保育学辅导资料)/高等教育自学考试系列辅导丛书
领袖型人才的素养测评与培养研究/汉林院教育革新研究与实践丛书
Rhino5.0产品创意设计
SAI+Photoshop漫画绘制技法从入门到精通(第2版)/漫画达人系列
儿童健康成长关注视力保护
中国建筑文化遗产(21纪念中国营造学社发现佛光寺八十周年)
海洋动物大百科(彩图注音版)/小眼睛看世界
中西医结合执业助理医师实践技能考试实战模考密卷(押题背诵版)/2019实践技能考试实战模考密卷丛书
孕产期健康指导(备孕分娩产后康复)
创新党建工作建设健康中国(2018年度疾控党建优秀材料汇编)
跟我学数学(2上北师大版护眼大字本)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/20 7:59:45