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诗文
洋葱牛肉片
释义
食材明细
主料
牛肉
2块
洋葱
1个
辅料
胡萝卜
1小块
青椒
1根
红椒
半根
配料
胡椒粉
1茶匙
生抽
半匙
料酒
1匙
淀粉
1茶匙
糖
1茶匙
盐
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
洋葱牛肉片的做法步骤
1
原料图1
2
原料图2
3
洋葱和胡萝卜切丝,青红椒切小圈,大蒜剁末
4
牛肉切片,用上述配料抓均腌制15分钟左右(因为牛肉必须大火快炒才嫩,所以先腌一下)
5
锅内坐油,入蒜末炒香,放入洋葱和胡萝卜丝炒熟,调味出锅备用
6
另起一锅,入油入蒜末炒香,放入牛肉快速炒至半熟
7
入青红椒继续炒至熟,调入少许盐即可关火(这步的盐可自行掌握,如果腌制的时候觉得味道够了,这步的盐就不用放了)
8
把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中,利用锅的余热翻炒几下即可装盘
9
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/1 18:50:35