“昨个晚上老爸说要把家里的鹅肉解决掉，但看着很是油腻。我就想到家里还有快到期的通心粉和买了两天的秋葵，干脆一起解决掉。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鹅肉秋葵拌通心粉的做法步骤
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1将鹅肉撕成肉条，秋葵、彩椒洗净。 -
2洗净的秋葵去蒂、斜切成段。
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3洗净的彩椒去蒂，切粗条。
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4烧开水后，放入通心粉。按每种通心粉要求的时间煮。以前在料理店打工时，老板教我每次将面用筷子捞出，手指轻轻一掐就断时面条的硬度刚刚好。
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5加热不粘锅后，倒入橄榄油，先炒鹅肉。
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6待鹅肉稍稍变软后，再加入彩椒和秋葵继续翻炒。
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7再加入煮好的通心粉，用小火边加热边拌均匀即可。
小窍门
1.由于鹅肉是熟食咸货，所以无需另外加盐。
2.用橄榄油炒菜时用中火即可，避免温度过高。
2.用橄榄油炒菜时用中火即可，避免温度过高。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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西餐