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诗文
香椿干贝炒饭
释义
“春天吃香椿芽的季节,”
食材明细
主料
香椿芽
100g
干贝
(泡发)30g
米饭
1碗
辅料
色拉油
适量
盐
少许
XO酱
1勺
料酒
4勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香椿干贝炒饭的做法步骤
1
买的香椿芽
2
去除根部老的部分洗净
3
放入锅中焯水
4
捞出切小备用
5
干贝用料酒泡发
6
用刀背把干贝压成丝
7
起油锅把干贝丝炸香捞出备用
8
锅中留底油,放入香椿芽煸一下
9
加入米饭
10
翻炒均匀后加点盐调味
11
放入干贝丝炒匀
12
起锅装盘加勺XO酱,吃的时候拌匀即可
小窍门
炒好的米饭调味尽量淡点,因为还要加XO酱的
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭 炒饭
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更新时间:2026/3/21 13:10:00