正宗凉拌秋葵的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
秋葵10根洗干净，剪去蒂部。
2
锅中放入没过秋葵的水量，煮一分钟
3
捞出煮好的秋葵，对齐尖部，切2.5厘米的长度。
4
其余切一厘米左右的小丁。
5
把秋葵尖冲外，顺着盘子摆一圈。
6
每个秋葵小丁，整齐码入盘中。
7
3片生姜切末，青、红辣椒切末。
8
两粒大蒜压成沫。
9
1小勺蚝油，1小勺生抽，2勺料酒，1大勺香醋，1大勺花椒大料水，1g糖，2g盐，加1g淀粉，1大勺水调开，放炒锅中煮开。汤汁不要太稠，应略稀些。
10
煮好均匀浇在秋葵上。
11
将大蒜沫放在浇汁中央。
12
炒锅放1小勺油，油热炸香几粒花椒。
13
将热油浇在蒜末上。

诗文	凉拌秋葵
释义	“秋葵营养丰富，但孩子不喜欢吃。用这个方法做秋葵她吃了不少，原来孩子不喜欢吃的，是因为妈妈做的不对胃口。” 食材明细主料秋葵 10根辅料生抽 1小勺蚝油 1小勺糖 1g 盐 2g 料酒 2勺醋 1大勺红辣椒 1个生姜 2片蒜 3个花椒大料水 1大勺微辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度凉拌秋葵的做法步骤 1 秋葵10根洗干净，剪去蒂部。 2 锅中放入没过秋葵的水量，煮一分钟 3 捞出煮好的秋葵，对齐尖部，切2.5厘米的长度。 4 其余切一厘米左右的小丁。 5 把秋葵尖冲外，顺着盘子摆一圈。 6 每个秋葵小丁，整齐码入盘中。 7 3片生姜切末，青、红辣椒切末。 8 两粒大蒜压成沫。 9 1小勺蚝油，1小勺生抽，2勺料酒，1大勺香醋，1大勺花椒大料水，1g糖，2g盐，加1g淀粉，1大勺水调开，放炒锅中煮开。汤汁不要太稠，应略稀些。 10 煮好均匀浇在秋葵上。 11 将大蒜沫放在浇汁中央。 12 炒锅放1小勺油，油热炸香几粒花椒。 13 将热油浇在蒜末上。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：凉菜家常菜老人午餐晚餐
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食材明细

凉拌秋葵的做法步骤