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诗文
红烧福寿鱼
释义
食材明细
主料
福寿鱼
1条
洋葱
1个
姜
适量
辅料
盐
1匙
糖
1勺
老抽
少许
生抽
少许
米酒
少许
咸甜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧福寿鱼的做法步骤
1
杀好的福寿鱼切厚块,洗干净,特别是鱼肚黑黑的要刮干净。
2
洋葱去皮,切大块
3
姜去皮,切片
4
锅中倒入适量油
5
爆香洋葱跟姜片
6
加入一碗水
7
加盐
8
再加糖
9
滴入少许老抽
10
以及少许生抽
11
拌匀,烧开
12
摆入鱼块
13
淋入适量米酒去腥
14
盖锅盖,大火烧开后转中火,焖煮12分钟即可。期间把鱼块翻一下,让另一面也入味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/30 8:54:01