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诗文	红烧福寿鱼
释义	食材明细 主料 福寿鱼 1条 洋葱 1个 姜 适量 辅料 盐 1匙 糖 1勺 老抽 少许 生抽 少许 米酒 少许 咸甜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧福寿鱼的做法步骤 1 杀好的福寿鱼切厚块，洗干净，特别是鱼肚黑黑的要刮干净。 2 洋葱去皮，切大块 3 姜去皮，切片 4 锅中倒入适量油 5 爆香洋葱跟姜片 6 加入一碗水 7 加盐 8 再加糖 9 滴入少许老抽 10 以及少许生抽 11 拌匀，烧开 12 摆入鱼块 13 淋入适量米酒去腥 14 盖锅盖，大火烧开后转中火，焖煮12分钟即可。期间把鱼块翻一下，让另一面也入味。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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