食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米狮子头的做法步骤
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1糯米泡20分钟，洗净，蒸熟，等冷了再使用。 -
2五花肉洗净，切快，沥干水。
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3绞肉机绞碎。
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4加盐，糖，鸡精，料酒，生抽（安自己的口味加料）。
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5加糯米搅拌。
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6鸡蛋打撒。
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7生粉。
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8先放鸡蛋里再放生粉里裹一层，放入油锅炸至金黄色。
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9取出。
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10冰糖放油锅里烧热。
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11烧至融化。
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12放入炸好的狮子头，到入水，料酒，生抽，老抽，姜，葱，大火烧开，小火20分钟左右，再大火收汁，起锅。
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13糯米狮子头。
小窍门
糯米饭等冷了再使用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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