“南瓜性温，富含蛋白质，粗纤维，多种维生素和胡萝卜素，经常食用可以补中益气，提高抵抗力。南瓜的做法也是多种多样的，可蒸，可煮，可炖，可炒，还可以做成各种各样的花样美食。今天就用南瓜和糯米粉制作一款好看又好吃的小糕点，软糯香甜，快来试一下吧！”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米南瓜饼的做法步骤
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1350克南瓜去皮清洗干净。 -
2切成略薄的片。
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3放入盆中上锅大火蒸15分钟。
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4倒去多余的水，然后用勺子压成细腻的糊状。
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5加入40克白糖和50克普通面粉。
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6再加入300克糯米粉。
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7揉成一个略微光滑的面团。
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8搓成一个长条。
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9切成一些大小略微相等的小剂子。
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10揉成一个个的小圆球。
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11略微按一下，不要太扁，然后用牙签按出像南瓜一样的花纹。
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12在中间的位置用枸杞做一个小把。
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13同样的方法做完全部的小南瓜。
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14摆上蒸锅，大火蒸十分钟。
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15时间到了，可以食用了！
小窍门
蒸熟的南瓜要倒去多余的水，不然活面团的时候会太黏。蒸熟以后可以开盖稍微凉一下，口感会更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃