正宗羊肉丸子汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
羊肉馅备用。
2
用筷子打散。
3
取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。
4
大白菜取叶，洗净控水。
5
把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。
6
充分打散搅拌，让羊肉馅儿去腥松软。
7
倒入黄豆酱油，上色。
8
再放入少许生抽调味。
9
加入少许鸡精，香油，葱姜末，盐调味。
10
打入两个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。
11
放入适量淀粉，搅拌均匀。
12
充分入味，上劲儿，馅儿就可以了。
13
锅内放少许油，放入葱花姜片爆香。
14
放入白菜叶大火翻炒均匀。
15
水分很大，炒至塌软。
16
倒入适量清水烧开。
17
选择的白菜品种不一样，烧的时间也不一样，像这种京白就很好熟。
18
用一个小勺，取适量肉馅成丸子型，下入锅中。
19
全部下入丸子，至全部浮起，撇去浮沫，这时候可以尝尝味道，如果咸度不够适量加一点点盐调味就可以了。
20
倒入碗里，配上米饭??，热气腾腾的，赶紧吃起来吧！

诗文	羊肉丸子汤
释义	食材明细主料羊肉馅 500g 大白菜适量辅料花椒适量八角一个葱适量盐适量黄豆酱油适量生抽适量鸡蛋两个淀粉适量香油适量鸡精适量姜末适量咸香口味煮工艺半小时耗时高级难度羊肉丸子汤的做法步骤 1 羊肉馅备用。 2 用筷子打散。 3 取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。 4 大白菜取叶，洗净控水。 5 把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。 6 充分打散搅拌，让羊肉馅儿去腥松软。 7 倒入黄豆酱油，上色。 8 再放入少许生抽调味。 9 加入少许鸡精，香油，葱姜末，盐调味。 10 打入两个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。 11 放入适量淀粉，搅拌均匀。 12 充分入味，上劲儿，馅儿就可以了。 13 锅内放少许油，放入葱花姜片爆香。 14 放入白菜叶大火翻炒均匀。 15 水分很大，炒至塌软。 16 倒入适量清水烧开。 17 选择的白菜品种不一样，烧的时间也不一样，像这种京白就很好熟。 18 用一个小勺，取适量肉馅成丸子型，下入锅中。 19 全部下入丸子，至全部浮起，撇去浮沫，这时候可以尝尝味道，如果咸度不够适量加一点点盐调味就可以了。 20 倒入碗里，配上米饭??，热气腾腾的，赶紧吃起来吧！使用的厨具：炒锅所属分类：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
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羊肉丸子汤的做法步骤