“九、十月份是吃蟹的季节，大量新鲜的大闸蟹上市，东莞人吃蟹没有北方人那么讲究，简单的清蒸就原汁原味地吃了。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫苏蒸大闸蟹的做法步骤
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1紫苏洗干净后切碎 -
2锅里倒水，将紫苏倒进去 -
3将拍扁的姜也倒进水里，开始煲水 -
4在水上面放一块蒸盘 -
5将已经清洗干净喝醉了的大闸蟹倒进去，马上盖好盖子 -
6蒸十五分钟，大闸蟹就可以吃了
使用的厨具：蒸锅
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