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诗文	火腿炒饭
释义	食材明细 主料 隔夜饭 适量 辅料 火腿 适量 胡萝卜 适量 包心菜 适量 鸡蛋 适量 洋葱 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 火腿炒饭的做法步骤 1 主料：剩饭、火腿、胡萝卜、包心菜、鸡蛋、洋葱。 2 将结块的剩饭打散。 3 胡萝卜、洋葱切丁；包心菜切丝。 4 火腿切丁。 5 放油，先炒蛋，打碎。 6 下火腿、胡萝卜、洋葱丁。 7 下火腿、胡萝卜、洋葱丁；炒一会再放包心菜丝。 8 煸炒，多炒一会，放米饭。接着放少许盐、鸡精。 9 不停翻炒，改小火，不易粘锅。 10 炒到饭粒、菜均匀，粒粒分开，出锅了。 11 粒粒分开，可出锅了。
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