正宗【炒饭】翻滚吧蛋炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡蛋4个搅拌好。
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将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上，使蛋液均匀地裹在米饭上。
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胡萝卜洗净后切成小粒。
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香肠也切成小块状。
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锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。
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鸡蛋煎好后用铲子弄散，出锅备用。
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锅内留余油，把裹好蛋液的米饭放入，大火翻炒。
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看，米饭是不是变成一粒一粒的了？然后加半勺盐，把胡萝卜粒放入一起翻炒。
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把香肠和鸡蛋一起放入，加少许鸡精（也可不放），炒匀。
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最后，倒入料酒后，盖上锅盖，关火。焖2分钟左右即可。（最后倒料酒是让米饭口感好，又增香）
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我比较喜欢喝紫菜汤。少许紫菜撕碎，加半小勺蚝油提味即可。
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简单的炒饭，最重要的是家人喜欢吃，我就很开心了。

诗文	【炒饭】翻滚吧蛋炒饭
释义	食材明细主料隔夜米饭适量辅料香肠 1根胡萝卜半根鸡蛋 4个配料料酒适量盐适量鸡精少许原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度蛋炒饭的做法步骤 1 鸡蛋4个搅拌好。 2 将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上，使蛋液均匀地裹在米饭上。 3 胡萝卜洗净后切成小粒。 4 香肠也切成小块状。 5 锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。 6 鸡蛋煎好后用铲子弄散，出锅备用。 7 锅内留余油，把裹好蛋液的米饭放入，大火翻炒。 8 看，米饭是不是变成一粒一粒的了？然后加半勺盐，把胡萝卜粒放入一起翻炒。 9 把香肠和鸡蛋一起放入，加少许鸡精（也可不放），炒匀。 10 最后，倒入料酒后，盖上锅盖，关火。焖2分钟左右即可。（最后倒料酒是让米饭口感好，又增香） 11 我比较喜欢喝紫菜汤。少许紫菜撕碎，加半小勺蚝油提味即可。 12 简单的炒饭，最重要的是家人喜欢吃，我就很开心了。所属分类：主食家常菜儿童老人晚餐工作餐
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食材明细

蛋炒饭的做法步骤