食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
-
1鸡蛋4个搅拌好。 -
2将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上，使蛋液均匀地裹在米饭上。 -
3胡萝卜洗净后切成小粒。 -
4香肠也切成小块状。 -
5锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。 -
6鸡蛋煎好后用铲子弄散，出锅备用。 -
7锅内留余油，把裹好蛋液的米饭放入，大火翻炒。 -
8看，米饭是不是变成一粒一粒的了？然后加半勺盐，把胡萝卜粒放入一起翻炒。 -
9把香肠和鸡蛋一起放入，加少许鸡精（也可不放），炒匀。 -
10最后，倒入料酒后，盖上锅盖，关火。焖2分钟左右即可。（最后倒料酒是让米饭口感好，又增香） -
11我比较喜欢喝紫菜汤。少许紫菜撕碎，加半小勺蚝油提味即可。 -
12简单的炒饭，最重要的是家人喜欢吃，我就很开心了。
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