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诗文
烤箱式烤鱼
释义
食材明细
主料
鲤鱼
1条
辅料
鲜香菇
100g
金针菇
200g
辣椒酱
100g
大葱
1颗
小葱
少许
西芹
200g
年糕
200g
青辣椒
4颗
红萝卜
1个
耗油
1匙
黄豆酱
1匙
细盐
少许
小米辣红椒
1个
奥尔良烤翅腌料
适量
油
适量
啤酒
1罐
芝麻
一点点
花椒粒
一点点
微辣 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
烤箱式烤鱼的做法步骤
1
先将魚洗净从背部剖开.将鱼背上的筋去掉.再用姜丝和葱段搓揉.而后加一点细盐.奥尔良烤翅腌料和少许黄酒均匀的涂抹在鱼两面腌制10分钟。
2
将红萝卜切片西芹切段姜丝垫底烤盒底部将腌好的鱼放入上面。
3
将鱼放入200度温度烤箱中烤30分钟然后拿岀来刷一次油再烤10分钟。
4
准备好配菜。
5
热锅冷油.先将大蒜.大葱段和辣椒酱黄豆酱爆香依次倒入香菇.年糕和金针菇倒入翻炒均匀倒入耗油再倒入啤酒烧至六成热备用。
6
将配料倒入烤盒中将鱼盖住.上面再撒点西芹叶和青辣椒再放入冰箱中烤20分钟。
7
烤好后将小米辣切碎放上面撒上葱花花椒芝麻另起锅烧少许油至200度淋上美味又健康的烤鱼即成如果大家喜欢什么配菜可以自己换.一样的是美味。
使用的厨具:烤箱、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 0:36:54