“在广东小吃里头，炒米粉是最常有的，无论在酒店的茶市，还是在市井街头，总爱点这么一道炒米粉，爽口的米粉，夹一簇入口，满口的浓郁咸香，冬天里，要是加上胡椒粉，吃得心里暖烘烘的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
广式炒米粉的做法步骤
-
1米粉、火腿肉、鸡蛋、葱备好 -
2烧开水把米粉煮散开后捞起备用。 -
3热油锅，鸡蛋打散后炒熟，并打碎。 -
4把蛋拔一边，热油后放入切好丝的火腿肉和葱白炒 -
5翻炒后，再放葱叶炒。 -
6将炒好的材料拔一边，烧开调料后倒入备好的米粉，来回翻炒，炒好再放胡椒拌均匀即可。 -
7这一碗是我家小猴的。 -
8再来个近照！
所属分类：
热菜
粤菜
老人
午餐
工作餐