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诗文
锅煎豆腐
释义
食材明细
主料
老豆腐
适量
肉馅
适量
鸡蛋
适量
辅料
豆瓣酱
适量
青红椒
适量
姜末
适量
配料
生抽
适量
胡椒
适量
微辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
锅煎豆腐的做法步骤
1
老豆腐一块。
2
剁好的肉馅用盐生抽蛋清小葱调好。
3
把豆腐切成夹刀酿入肉馅。
4
裹满蛋液下油锅炸。
5
炸至两面金黄捞起待用。
6
锅里放油把豆瓣酱姜末蒜末青红椒炒香后加少许水烧开。
7
下豆腐用生抽胡椒调味(豆瓣酱是咸的所以没加盐)。
8
大火收汁出锅装盘。
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更新时间:2025/3/15 14:01:59