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诗文
酸辣土豆丝
释义
“这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝”
食材明细
主料
土豆
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
红椒
适量
辅料
香葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
大土豆胡萝卜青红椒香葱姜蒜花椒。
2
把青红椒葱白切成段姜蒜切成粒胡萝卜切成丝。
3
把土豆切成丝漂水沥起待用。
4
锅里水烧开给少许盐把土豆丝淖水。
5
锅里给油爆香作料(花椒炸出香味可捞出)。
6
倒入土豆丝翻炒均匀。
7
锅里给盐生抽白醋调味后倒入青椒胡萝卜丝葱白翻炒一下即可出锅。
8
起锅装盘。
小窍门
我喜欢淖过水的做法,怎么炒都不会糊锅而且还很脆。
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更新时间:2025/10/22 5:09:19