食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱姜炒蛏子的做法步骤
-
1蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。 -
2小葱切段，姜切丝。 -
3锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。 -
4炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。 -
5放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味。 -
6撒上葱绿拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
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