食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
京酱素肉丝的做法步骤
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1将腐竹泡发后，切成细丝。 -
2将腐竹丝加姜末、盐、鸡精、料酒腌制一会。 -
3锅中放油，入腐竹丝略炒盛出。 -
4锅中放少量油，葱花爆香。 -
5入甜面酱炒香后放入腐竹丝，加入酱油、糖、盐、料酒炒匀。 -
6用水淀粉勾芡，加上香油、香菜、翻匀出锅。
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