“简单快手，酸酸甜甜好滋味。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋鸡蛋的做法步骤
-
1少许淀粉，白醋糖生抽，再加点水调成糖醋汁。淀粉是为了让汁裹住鸡蛋，生抽的作用是代替盐。 -
2开始煎鸡蛋。
-
3继续煎鸡蛋，我懒得装起来，直接在锅里煎了一个又一个。
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4煎第三颗鸡蛋。
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5三颗鸡蛋基本煎好。
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6煎好的鸡蛋。
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7倒入糖醋汁。
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8翻两下，让鸡蛋裹上汁。
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9可以了。
小窍门
水可以稍放多点，出来就有肉眼可见的汁，我这次水少了点，放下去基本干完。
煎鸡蛋最好煎好后放盘子装，要不然最开始煎的容易老，我是偷懒了。
糖醋的比例按平时自己喜欢的来放。
煎鸡蛋最好煎好后放盘子装，要不然最开始煎的容易老，我是偷懒了。
糖醋的比例按平时自己喜欢的来放。
使用的厨具：炒锅
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