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诗文
糖醋鸡蛋
释义
“简单快手,酸酸甜甜好滋味。”
食材明细
主料
鸡蛋
3颗
辅料
淀粉
少许
调料
白醋
适量
糖
适量
生抽
适量
酸甜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
糖醋鸡蛋的做法步骤
1
少许淀粉,白醋糖生抽,再加点水调成糖醋汁。淀粉是为了让汁裹住鸡蛋,生抽的作用是代替盐。
2
开始煎鸡蛋。
3
继续煎鸡蛋,我懒得装起来,直接在锅里煎了一个又一个。
4
煎第三颗鸡蛋。
5
三颗鸡蛋基本煎好。
6
煎好的鸡蛋。
7
倒入糖醋汁。
8
翻两下,让鸡蛋裹上汁。
9
可以了。
小窍门
水可以稍放多点,出来就有肉眼可见的汁,我这次水少了点,放下去基本干完。
煎鸡蛋最好煎好后放盘子装,要不然最开始煎的容易老,我是偷懒了。
糖醋的比例按平时自己喜欢的来放。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 早餐
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to take away
to take in
to take over
to take your time
total amount
total amount due
total budget
total capacity
total cholesterol
total commitment
total communication
total consumption
total contribution
total control
total cost
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更新时间:2026/1/12 10:47:40