食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆豉凤爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净剁去指甲，加料酒、姜片焯至变色。 -
2捞起用冷水冲泡。
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3放入卤水小火炖半小时。
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4大火收汁。
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5豆豉和大蒜混合剁末。
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6热锅凉油，炒香豆豉蒜末。
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7下鸡爪翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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