正宗姜葱炒花甲的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	姜葱炒花甲
释义	“文蛤，广东人叫花甲，个个肥美，是广东沿海地区家常美味，非常方便易做。” 食材明细主料花甲 500g 辅料姜适量葱适量蒜适量青辣椒适量老抽适量食用油适量香菜适量红辣椒适量微辣口味炒工艺数小时耗时简单难度姜葱炒花甲的做法步骤 1 花甲用清水浸泡一早上，让其吐沙； 2 姜葱蒜、辣椒、香菜切好待用； 3 花甲冷水下锅，水煮开，花甲开壳即可捞出来滤干水分； 4 姜蒜下锅炒香； 5 加入花甲炒5分钟，倒入老抽翻炒，最后加葱及香菜即可出锅。小窍门花甲先煮一次，爆炒的时候就容易入味。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜晚餐
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