食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
方瓜烫面包子的做法步骤
-
1方瓜冲洗干净一分为二，去除瓜瓤和种子 -
2切成丁撒一点盐腌一下水分 -
3五花肉切丁 -
4葱花切好 -
5姜末 -
6热锅加入植物油放入肉丁煸香出油，再放入干虾仁也煸炒一下 -
7改小火放入一小勺甜面酱炒香，烹入少许料酒翻炒均匀关火放凉备用 -
8炒好的肉丁放入葱花，姜末，加入适量的盐，少许鸡精调味儿，放入方瓜丁搅拌均匀 -
9面粉加适量的开水搅拌均匀，等不烫手的时候揉成面团，时间允许的情况下醒两个小时以上，这样做出的包子皮柔软不发硬。 -
10醒好的面团加点干面粉在案板上揉一揉，揪成大小均匀的剂子擀成包子皮，放入和好的馅料，包子包制完成 -
11蒸锅加入足量的水大火烧开冒蒸汽，改中火蒸制10分钟即可以出锅了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
学生
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- 【山东】黑米窝头
- 大碗有机花菜-咸肉版
- 【陕西】四喜蒸饺
- 青菜团子
- 凉拌蒜泥木耳
- 【山东】香甜红薯丸子
- 【湖北】青豆红薯炒肉丁
- 新手简约杯子蛋糕
- 生日蛋糕
- 【天津】天津卫炸酱面
- 【台州】炊圆
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- 【天津】独面筋
- 紫色小南瓜
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- 【山东】爆炒海虾
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