“【糯米饭】是我从小就吃的一款饭，通常是作为一款早餐食用。有时候上班前会到菜场买来当早餐吃，也不知道为什么就是从小就喜欢吃；小时候妈妈也会在家做，后来就很少在家做了，因为糯米吃了对胃不好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
干贝花菇糯米饭的做法步骤
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1干贝洗净后泡水15分钟。 -
2花菇泡软，干贝泡水后沥干水分撕成丝，花菇泡软后切成薄片，腊肠切成丁。 -
3生抽、秘制红烧汁、麻油放入碗里调拌均匀。 -
4电饭煲启动电源按照煲饭的程序，放入腊肠煸8分钟。 -
5放入花菇，煸8分钟。 -
6盖上电饭煲盖子让这些材料继续煸香5分钟。 -
7糯米洗净放入材料里。 -
8加入300ML的水。 -
9倒入调好的生抽、秘制红烧汁及麻油后与糯米拌均匀。 -
10盖上盖子从新启动煲饭程序。煲饭时间约45分钟，当糯米饭烧好后继续焖15分钟后才食用，让水分充分的吸收。 -
11花生米洗净。 -
12放入锅里炒干后才加入少许油煸香。 -
13鸡蛋打散后煎成蛋饼。 -
14切成丝。 -
15把糯米饭盛出来后表面放上花生、鸡蛋及葱花即可。
小窍门
1.建议肠胃不好、消化不良、血糖高的人也不建议吃糯米制作的食品。
2.由于电饭煲操作加热会比较慢，所以需要一点点的耐心去制作。
2.由于电饭煲操作加热会比较慢，所以需要一点点的耐心去制作。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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宴客菜
午餐