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意式培根卷大虾批萨
释义
食材明细
主料
面粉
适量
鲜虾
10只
培根
5片
辅料
玉米粒
适量
圣女果
6个
洋葱碎
适量
鸡蛋
1个
马拉里苏奶酪
适量
酵母粉
适量
配料
披萨草
适量
黑胡椒粉
适量
番茄酱
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
其他 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
意式培根卷大虾批萨的做法步骤
1
面粉中加入鸡蛋、水、白糖、盐、酵母粉揉成光滑的面团,室温发酵半小时,入冰箱冷藏发酵至2.5倍大。批萨盘抹薄薄一层黄油,放入拍扁的面团,用手慢慢推开至满盘,留边,饼底用小叉子戳小洞,盖保鲜膜备用;
2
鲜虾剥壳去头去虾线,加盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟;
3
用培根把虾卷起,平底锅不放油,直接放入培根鲜虾卷,小火煎至培根出油,两面微黄盛出备用;
4
饼底抹上番茄酱,依次铺上洋葱碎、玉米粒、圣女果、培根虾;撒上批萨草碎,铺上芝士碎;
5
入烤箱烤约15-20分钟至饼边金黄、芝士有焦点即可.
使用的厨具:电烤箱、不粘锅
所属分类: 烘焙 西餐
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更新时间:2025/3/10 17:46:49