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诗文
虎皮鸡蛋
释义
“好吃到爆的一款虎皮鸡蛋”
食材明细
主料
鸡蛋
8个
辅料
干辣椒
5个
花椒
20粒
大葱
半颗
蒜头
半个
香叶
几片
八角
2个
盐
1勺
糖
1勺
豆瓣酱
2勺
老抽
1勺
啤酒
500ml
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
虎皮鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋没过水大火烧开中火15分钟,捞出鸡蛋冷水浸泡2分钟,快速去壳,在鸡蛋轻轻划上鸡蛋,方便入味。
2
锅中放入多一点油,把鸡蛋煎制两面金黄后,捞出备用。
3
原锅的油放入豆瓣酱炒出红油,加入八角,蒜子,大葱,干辣椒,香叶,炒出香味。
4
加入鸡蛋,啤酒,盐,糖,老抽盖上盖子大火烧开转小火。
5
汤汁稠即可起锅。
6
高颜值,有Q弹的虎皮鸡蛋。
7
你确定不来露一手吗?
小窍门
豆瓣酱本身就是盐的,请根本个人口味来放盐喔
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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pulling up
pull into
pull my leg
pull off
pull one
pull out
pullout game
pullout game weak
pull out of
pull over
pull pull
pull round
pulls are closed
pulls through
pulls up
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更新时间:2025/12/2 6:23:40