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诗文	柠檬鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 1000g 辅料 柠檬 2个 蒜 适量 小米椒 4个 泡椒 适量 调料 酱油 2勺 陈醋 2勺 矿泉水 适量 酸辣 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 柠檬鸡爪的做法步骤 1 鸡爪清洗干净后，剪去指甲。 2 一个鸡爪切开3份，可以更好的入味。 3 切好的鸡爪放入水中再次清洗干净。 4 鸡爪凉水入锅，放入葱、姜、花椒、料酒。 5 煮开后捞去浮沫。 6 盖上盖，继续煮6分钟。 7 时间到捞出。 8 放入水(矿泉水或凉白开)中浸泡。 9 准备蒜头、小米椒、柠檬、青泡椒。 10 柠檬先用盐搓洗干净，切开后去核，其余配料切成粒即可。 11 鸡爪沥干水分后，倒所有配料。 12 放入适量的酱油、陈醋。 13 加入适量的矿泉水。 14 搅拌均匀。 15 再放入容器内。 16 盖上盖，存入冰箱放置一晚。 17 成品。这么做的鸡爪酸辣入味，清新爽口！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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