“鸡蛋和内酯豆腐搭配，软嫩细滑。特别适合老人和孩子，用来做早餐补充一天的优质蛋白。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋蒸豆腐的做法步骤
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1内酯豆腐半块切块放入碗中。 -
2一个鸡蛋打入碗中，加少量盐。
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3鸡蛋搅散。
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4将蛋液过滤到豆腐中。
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5水开后，放入锅中，大火蒸10分钟。
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6蒸好后撒点葱花，淋入生抽或味极鲜。
小窍门
根据自己的口味加生抽和葱花，不喜欢的可以蒸的时候多加些盐，蒸好后直接食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜