食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣藕夹的做法步骤
-
1两节藕去皮，用清水泡着。 -
2藕切成两片连刀，如图。 -
3将提前准备的肉馅用筷子夹适量放入藕夹。 -
4用手将藕压平。 -
5150g面粉加入240g清水，适量泡打粉，适量盐，适量鸡精，调成面糊。 -
6食用油倒入锅中小火烧热。 -
7将夹好肉的藕夹放入面糊，裹上面糊。 -
8放入烧开的油里炸至两面金黄后捞出。 -
9炸好的藕夹摆入盘中，适量辣椒粉，孜然粉，盐，鸡精，花椒粉搅拌均匀，洒在藕夹上。 -
10成品！
小窍门
如果不喜欢吃辣的，辣椒粉也可以换成番茄酱！
使用的厨具：炒锅
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