“糖醋鲜果虾仁，一道非常爽口的开胃菜，鲜美多汁，酸酸甜甜的特下饭。现在凤梨正当季，糖醋虾仁的时候放一点凤梨块，炒出来的糖醋虾仁带着浓浓的凤梨香味，酸甜多汁又爽口。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋鲜果虾仁的做法步骤
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1准备食材。 -
2虾仁清洗干净放入碗中，放入姜丝，加一汤匙料酒、二克盐和少许胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟。
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3凤梨切成小块备用。
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4碗中放入一汤匙醋、一汤匙生抽、三汤匙番茄酱、一汤匙白糖和一汤匙玉米淀粉。
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5将配好的料汁搅拌均匀备用。
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6腌好的虾仁裹上玉米淀粉。
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7油温七成热放入虾仁大火煎炸。
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8煎至虾仁表面结皮即可捞出备用。
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9将调好的料汁倒入锅中。
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10小火翻炒至汤汁浓稠。
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11锅中放入炸好的虾仁。
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12快速翻炒均匀后放入凤梨块。
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13快速翻炒均匀即可出锅。
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14美味的糖醋鲜果虾仁就做好了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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